玉ねぎを薄くスライスし、らっきょ酢に浸す。

ハンバーグのタネを焼き始める。軽く両面焼き色が付いたら、フライパンの余分な油を拭き取り、1と醤油を全量入れる。

蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を取り、ソースを少し煮詰める。完成。