ひじきをざるにあけて水で軽く洗い、水気をきっておく。

人参はせん切りにする。

油揚げは半分にきったものを、細切りにする。

椎茸は薄切りにする。

スナップえんどうは斜め切りにする。

鍋にサラダ油をひき、人参、油揚げ、椎茸を炒める。

☆の調味料を合わせておく。

⑥の鍋に⑦を入れる。

煮汁が少なくなるまで煮詰め、スナップえんどうを加え1～2分程煮る。

出来あがり～