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中華風スープ(？)-レシピのメイン写真

中華風スープ(？)

Tamama1567
Tamama1567 @cook_40217795

海外のチャイニーズレストランで出てきた、日本で見る中華スープとは少し違う、チャイニーズスープ(笑)
このレシピの生い立ち
イギリスへ留学中にアジアの味が恋しくなって入った中華レストランで出てきた、あの味が懐かしくなって作ってみた。

海外のチャイニーズレストランで出てきた、日本で見る中華スープとは少し違う、チャイニーズスープ(笑)
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Tamama1567
Tamama1567 @cook_40217795

海外のチャイニーズレストランで出てきた、日本で見る中華スープとは少し違う、チャイニーズスープ(笑)
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材料

3人分
  • 人参 1/4
  • 乾燥椎茸 2個
  • コーン 大さじ2
  • 卵 1個
  • 冷凍ブロッコリー 3、4房くらい
  • 小ねぎ お好み
  • 水 500cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 生姜チューブ 1cm
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 約大さじ半
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作り方

  1. 1

    人参は細かくブロックに切り、コーンと一緒に煮る。乾燥椎茸は水に戻しておく。

    • 中華風スープ(？)作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープの素、オイスターソースで味付けする。生姜チューブを入れる。

  3. 3

    沸騰しているところに溶いた卵をいれ、冷凍ブロッコリー、ネギを加える。
    味を見て、薄ければ塩コショウを加える。

    • 中華風スープ(？)作り方3写真
  4. 4

    水で溶いた片栗粉でとろみを付けたら完成。(お好みで)

    • 中華風スープ(？)作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーが柔らかくなりすぎないように。片栗粉のとろみはお好みで。

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Tamama1567
Tamama1567 @cook_40217795
2019/05/13 15:51に公開
初心者です(*´ `*)
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このレシピのキーワード

スープ コーン 片栗粉 にんじん 冷凍ブロッコリー 卵 こねぎ

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