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食欲増進、本格キーマカレー
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食欲増進、本格キーマカレー-レシピのメイン写真

食欲増進、本格キーマカレー

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

カレーは、スパイスが沢山入っているので代謝がよくなり、ヘルシーです。
さらに、このレシピは、ドライカレーなので簡単です!
このレシピの生い立ち
ある学校で習ったレシピから、自己流にアレンジしました。

カレーは、スパイスが沢山入っているので代謝がよくなり、ヘルシーです。
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食欲増進、本格キーマカレー

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

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さらに、このレシピは、ドライカレーなので簡単です!
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材料

3~4人分
  • にんにくチューブ 3㎝
  • 生姜チューブ 3㎝
  • 玉葱 中1玉
  • ニンジン 中1本
  • 挽肉(豚・鶏) 240g
  • 薄力粉 小さじ1/2
  • ハチミツ 小さじ1/2
  • ☆トマト缶 150g
  • ☆カレー粉 大さじ1
  • ☆お好みのスパイス(ガラムマサラ、クミン、胡椒など) 適量
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1.5
  • ☆チキンコンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ~下準備~
    玉ねぎと人参は粗みじんに切る。

  2. 2

    鍋に油を引き、にんにくと生姜を温めて香りを出す。

  3. 3

    玉ねぎとにんじんを炒め、しんなりしてきたら肉を入れ、ほぐしながら火を通す。

  4. 4

    火が通ったら、小麦粉→ハチミツ→☆の順に入れる。

  5. 5

    味を調え、焦げ付かないように混ぜながら水分を飛ばし、ルーは出来上がりです。

コツ・ポイント

チョコレート効果の96%や86%をいれても(カカオ分の高いチョコレート)苦味が出て奥行きのある味になりますし、味を濃いめにしてヨーグルトを入れるのも美味しいです。
最後にもう一度、少しケチャップを足しても美味しいです。

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栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
2017/09/12 10:41に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 豚肉 鶏肉 ひき肉 にんじん トマト缶 はちみつ スパイス 薄力粉 カレー粉 クミン 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725090
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