グルテン無☆キヌアと大豆粉のビスコッティ
Healthysan @cook_40220066
たまご・小麦粉・砂糖不使用で作る、タンパク質たっぷりのビスコッティです☆運動後のプロテインバーとしてもどうぞ(^ω^)
このレシピの生い立ち
キヌアフレークがあまっていたので、使い切りたくてこのレシピにしました(´ω｀*)お手軽に栄養が摂れるのでおすすめです☆
グルテン無☆キヌアと大豆粉のビスコッティ
たまご・小麦粉・砂糖不使用で作る、タンパク質たっぷりのビスコッティです☆運動後のプロテインバーとしてもどうぞ(^ω^)
このレシピの生い立ち
キヌアフレークがあまっていたので、使い切りたくてこのレシピにしました(´ω｀*)お手軽に栄養が摂れるのでおすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておきます。
☆の材料は計量してボールに入れておきます。 -
- 2
バターとデーツシュガーをヘラですり混ぜます。
-
- 3
1を半分ほど入れてヘラでサクっと混ぜます。
-
- 4
残りの1も入れて更に混ぜます。
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- 5
牛乳を加え、捏ねないようにひとまとめにします。
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- 6
お好みのナッツやドライフルーツを入れます。
-
- 7
クッキングシートやシリコンマットで厚さ1.5cmくらいになるように生地を成形します。180℃のオーブンで10分焼きます。
-
- 8
オーブンから生地を取り出し、カロリーメイトの大きさくらいに切っていきます。再度180℃で10分焼きます。
-
- 9
この時点で、しっとりめのビスコッティです。ザクッとさせたい場合は、裏返して再度180℃で10分焼きます。
-
- 10
粗熱が取れたら出来上がり☆
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- 11
朝食にも職場に持っていくおやつにも丁度良いです☆
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳にして、バターをココナッツオイルにしても美味しく作れます☆
デーツシュガーが手に入らない場合は、メープルシュガーなどでお試しください(^ω^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725151
