塩きのことベーコンのチーズリゾット風
残りごはんと作り置き塩きのこで簡単リゾット風ごはん
このレシピの生い立ち
塩きのこを使って簡単に作れるものを
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅、たまねぎは粗みじん切りにする。
- 2
中火でベーコンを香りが出るまで炒め、ついでたまねぎを透き通るまで炒める
-
- 3
塩きのこを加え、軽く炒めたら塩こしょうし、白ワインを加えアルコールを飛ばす。
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- 4
ご飯を加えほぐれたら、水300ccを加え中火のまま沸騰するまでゆるく混ぜる
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- 5
沸騰してきたら弱火にし、パルメザンチーズを混ぜる。
-
- 6
チーズが混ざったら火を止め、皿に盛って、乾燥パセリ、バジルなどをふる。
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コツ・ポイント
塩きのこやベーコンに塩が利いてるので塩分は控えめに。
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