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マッシュルームとエビのアヒージョもどき
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マッシュルームとエビのアヒージョもどき-レシピのメイン写真

マッシュルームとエビのアヒージョもどき

misty17
misty17 @cook_40253976

お酒のおつまみにパパっと作れますし、バケットなどに合わせておしゃれランチにも活躍してくれると思いますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
アヒージョを作るにはオリーブオイルが足りなかったので、なんちゃってアヒージョ作って見ました！

お酒のおつまみにパパっと作れますし、バケットなどに合わせておしゃれランチにも活躍してくれると思いますよ(o^^o)
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アヒージョを作るにはオリーブオイルが足りなかったので、なんちゃってアヒージョ作って見ました！

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マッシュルームとエビのアヒージョもどき

misty17
misty17 @cook_40253976

お酒のおつまみにパパっと作れますし、バケットなどに合わせておしゃれランチにも活躍してくれると思いますよ(o^^o)
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お酒のおつまみにパパっと作れますし、バケットなどに合わせておしゃれランチにも活躍してくれると思いますよ(o^^o)
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材料

3人分
  • 材料
  • マッシュルーム 8個
  • エビ(冷凍使いました！) 15匹
  • オリーブオイル やや多め
  • アンチョビ 2匹分
  • にんにく 1片
  • コンソメ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小さめのフライパンにオリーブオイルを底が埋まるほど入れます。(アヒージョもどきなので煮込める程は大丈夫です)

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにして入れます。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたらマッシュルームを入れて炒めていきます。火加減は中火よりやや弱めで！

  4. 4

    次にエビとみじん切りにしたアンチョビを入れ、火が通るまで炒めます。

  5. 5

    最後にコンソメを味見しながら好みの塩加減で入れて完成！！

コツ・ポイント

ニンニクとアンチョビは焦げると苦味が出てしまうので、火加減は気をつけましょうね！

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misty17
misty17 @cook_40253976
2017/09/12 08:27に公開
子供が食べやすい野菜料理や、コストコマニアなのでコストコ商品を使ったレシピを載せていけたらと思っています！
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ マッシュルーム にんにく アンチョビ

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