FPで簡単♪時短トマトチキンカレー
ういんなぁ @cook_40217643
野菜はFPで一気に粉砕！水無し・短時間でとろとろチキンカレーが簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母から教わった時短カレーのレシピを自分好みに改良しました。
FPで簡単♪時短トマトチキンカレー
野菜はFPで一気に粉砕！水無し・短時間でとろとろチキンカレーが簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母から教わった時短カレーのレシピを自分好みに改良しました。
作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に切り、カレー粉をもみ込んでおく。
-
- 2
玉ねぎ・りんごは適当な大きさに切り、にんにくは芽を取り除く。
-
- 3
FPに切った野菜を入れて回し、細かくなったらトマト缶を加えてピューレ状にする。粒が残っていてもよいです。
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- 4
鶏肉に片栗粉(大1)をまぶし、フライパンで両面を焼きつける。あとで煮込むので完成に火を通さなくてOK!
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- 5
大きめの鍋に③④を入れ、蓋をして弱火〜中火で15分程煮込む。時々混ぜる。
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- 6
カレールウを入れてよく溶かし、ヨーグルト・調味料を加える。
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- 7
味が濃いなと感じたらヨーグルトで調整して下さい。5分程弱火で煮込んで完成。
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- 8
お好みの隠し味があったら入れて下さいね♪インスタントコーヒー・大葉にんにく醤油・にんにく酢・シナモンパウダーetc…
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- 9
我が家で愛用しているカレールウです。カロリー50%オフ♡粉末になっているのですぐ溶けて使い方やすいです。
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コツ・ポイント
◯りんごは皮ごと使いましょう。
◯鶏肉はノンオイルで焼きます。皮目を下に置くことで脂がどんどん出てきます。鍋に加える際は余分な脂は切りましょう。フライパンにはクッキングシートを敷いて、洗い物を減らしています(^^)
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