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アプリコットとクルミの全粒粉スコーン
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アプリコットとクルミの全粒粉スコーン-レシピのメイン写真

アプリコットとクルミの全粒粉スコーン

クックILZXI5☆
クックILZXI5☆ @cook_40259967

前日に材料を計って冷蔵庫に入れておけば、朝混ぜて焼くだけで焼きたてスコーンが朝ごはんに食べられます
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材料

6個
  • ◼️強力粉 180g
  • ◼️全粒粉 100g
  • ◼️ベーキングパウダー 大さじ1
  • ◼️バター 100g
  • ●砂糖 50g
  • ●卵 1個
  • ●ヨーグルト 90g
  • ドライアプリコット 50g
  • クルミ 45g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する

  2. 2

    ◼️の材料をボールに計って冷蔵庫へ

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方2写真
  3. 3

    卵を別のボールにほぐし、ヨーグルト、砂糖と混ぜて冷蔵庫へ

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方3写真
  4. 4

    アプリコットとクルミを適当な大きさにきざむ

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方4写真
  5. 5

    1を冷蔵庫から取り出しバターをカードで刻みながら粉と混ぜ、最後は手ですりつぶしながら粉がポロポロになるまで混ぜる。

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方5写真
  6. 6

    粉のボールに2の液体を入れ手早く混ぜる

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方6写真
  7. 7

    ある程度混ざったら台の上に出す

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方7写真
  8. 8

    手で少しまとめたカードで生地を半分にし、片方をもう片方の上に重ねて上から押しつぶす。それを3回繰り返し生地をまとめる。

  9. 9

    丸くまとめた生地をカードで6等分にし、天板へ。はけで牛乳を塗り30分焼く

    • アプリコットとクルミの全粒粉スコーン作り方9写真

コツ・ポイント

生地をこねすぎると固くなるのでなるべく手早くこねること

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クックILZXI5☆
クックILZXI5☆ @cook_40259967
2019/05/19 01:12に公開

このレシピのキーワード

スコーン くるみ バター 強力粉 卵 全粒粉 ドライアプリコット ヨーグルト

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