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冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん
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冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん-レシピのメイン写真

冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん

jellyjam
jellyjam @cook_40107449

冬瓜は大きいので、煮物を作ると沢山出来ますよねー☺でも飽きてしまうので、翌日はランチに冬瓜うどん❗身体が温まります。
このレシピの生い立ち
前日に作りすぎた冬瓜のそぼろ煮をランチに食べることになり、うどんにしてみたら美味しかったので掲載しました♪

冬瓜は大きいので、煮物を作ると沢山出来ますよねー☺でも飽きてしまうので、翌日はランチに冬瓜うどん❗身体が温まります。
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冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん

jellyjam
jellyjam @cook_40107449

冬瓜は大きいので、煮物を作ると沢山出来ますよねー☺でも飽きてしまうので、翌日はランチに冬瓜うどん❗身体が温まります。
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前日に作りすぎた冬瓜のそぼろ煮をランチに食べることになり、うどんにしてみたら美味しかったので掲載しました♪

冬瓜は大きいので、煮物を作ると沢山出来ますよねー☺でも飽きてしまうので、翌日はランチに冬瓜うどん❗身体が温まります。
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材料

２人分
  • うどん(冷凍) ２玉
  • 冬瓜のそぼろ煮 お好みの量を
  • 卵 １個
  • めんつゆ(かけつゆの濃さ) ４００cc
  • ネギ、七味等 お好みで
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作り方

  1. 1

    前日に作った冬瓜のそぼろ煮の冬瓜を、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    うどんのかけつゆに、冬瓜のそぼろ煮を汁ごと鍋に入れて温める。

    • 冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを湯がく

    • 冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん作り方3写真
  4. 4

    冬瓜が温まったら、溶き卵を回し入れる。

    • 冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん作り方4写真
  5. 5

    器にうどんを入れて、冬瓜の汁をかけて、刻んだネギを散らして、お好みで七味をかけて出来上がりです。

    • 冬瓜のそぼろ煮をリメイク～冬瓜うどん作り方5写真

コツ・ポイント

残った冬瓜のそぼろ煮の味の濃さにより、汁は味見しながら調節してください。私のそぼろ煮は鳥挽肉ですが、豚挽肉のでも大丈夫ですよ☆

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jellyjam
jellyjam @cook_40107449
2017/09/12 05:38に公開
麺類が大好きで、週に１回はお店で食べています。外で食べたものからインスピレーションを得て、レシピ考案(^-^)/
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ うどん ねぎ 卵 とうがん

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