【下準備】しょうがは千切りに、白滝は湯通しし食べやすい長さに切る。豚肉、ピーマンは細切りに。

フライパンにサラダ油としょうがを加え火にかける。温まったら豚肉を加え全体にほぼ火が通るまで炒める。

白滝を加え白滝の水分を飛ばす感じで炒める、★の調味料で味をつける。

ピーマンを加えさっと炒め、塩・胡椒で味を調える。