マロンケーキ
ゆかりんご0526 @cook_40259800
家にある材料で簡単に作れるマロンケーキです！中に砕いたクルミやチョコチップなどを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
モンブランを作った時ににマロンクリームが余ったので、余ったマロンクリームで朝食用に作りました。
マロンケーキ
家にある材料で簡単に作れるマロンケーキです！中に砕いたクルミやチョコチップなどを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
モンブランを作った時ににマロンクリームが余ったので、余ったマロンクリームで朝食用に作りました。
作り方
- 1
常温に戻した柔らかいバターと砂糖をホイッパーですり混ぜる
- 2
溶いた卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜる（分離しても気にしなくてOK）
- 3
ラム酒などの製菓用酒とマロンクリームを加えて混ぜる
- 4
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる（ふるってもふるわなくてもOK）
- 5
栗の渋皮煮を飾り用に半分に切るのと、混ぜ込むようにざく切りにする
- 6
ざく切りにした栗を生地に混ぜ、マフィンカップに入れて、トッピングに半分にした栗を乗せる
-
- 7
180度に熱したオーブンで25分〜35分焼く（6等分なら35分、8等分なら25分くらい）
- 8
少し冷まして完成！
-
コツ・ポイント
バター砂糖に卵を一度に入れると分離します。分離しても最終的には美味しくできますが、分離しないにこしたことはないので少しづつ入れた方がいいです。
あと、焼き加減ですが、25分くらいで一度楊枝などで刺して中まで火が通っているか確認するといいです
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