残りのひじき煮アレンジ＊ご飯ピザ

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ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605

残ったひじきの煮ものと残ったご飯が簡単で美味しいご飯ピザに変身します♪栄養バランスもとってもいい一品です。

このレシピの生い立ち
ひじきの煮ものを使って、いつもと違う食べ方をしたかったので。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯(約150g)
  2. ♦︎卵 1個
  3. ♦︎ピザ用チーズ 20g
  4. ♦︎ごま 大さじ1
  5. ♦︎塩、こしょう 少々
  6. ひじきの煮物 (汁気をきって)50g
  7. ごま油 大さじ1
  8. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ボールに♦︎の材料を全て入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    冷えたご飯は少しだけレンジで温め、ほぐしやすくする。ご飯とひじきの煮ものを①のボールに加え、混ぜる。

  3. 3

    しゃもじで切るように混ぜると簡単です。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ温める。
    そこへ③のご飯を丸く平らに広げ、中火で2〜3分焼く。
    ※写真は直径18cmくらいです。

  5. 5

    フライパンより一回り小さい蓋でギュッと押してやるとしっかりします。

  6. 6

    蓋(又はお皿)をかぶせ、フライパンをひっくり返し、蓋に載ったご飯をスライドさせてフライパンに戻し、もう片面も焼く。

  7. 7

    こんがり焼けたらお皿に移し、お好みでポン酢につけて召し上がれ♪

  8. 8

    今回使用したひじきの煮ものは以下のレシピです。
    【常備菜＊ひじきとえのきのうま煮】
    レシピID:19960825

  9. 9

    ひじき煮のアレンジレシピ【残りのひじき煮アレンジ＊絶品和え蕎麦】も見てみてください♪
    レシピID:19743478

コツ・ポイント

ピザ用チーズはパルメザンチーズ(粉チーズ)でも代用できます。つなぎになるので必ず入れてください。

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レシピ作者

ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605
に公開
2017.7.13〜アメリカ在住時に自分の覚書にレシピ投稿始めました。3人の息子たちのママです。簡単でも美味しいレシピが大好きです。海外旅行・生活で食べるローカルフードに興味津々。よろしくお願いします♪
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