じゃが芋とキノコの炊飯器キッシュ
moegi0909 @cook_40102967
じゃが芋とキノコとチーズが層になって美味しい! 炊飯器で炊く簡単キッシュです。
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が迫ってきたので、大量消費に作りました！(笑)
じゃが芋とキノコの炊飯器キッシュ
じゃが芋とキノコとチーズが層になって美味しい! 炊飯器で炊く簡単キッシュです。
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が迫ってきたので、大量消費に作りました！(笑)
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて、千切りにする。
水にさらした後、キッチンペーパーでよく水気を取る。 - 2
キノコ類は粗みじん切りに。
ブロッコリーの茎は粗みじん切りに。 - 3
フライパンで、②と玉ねぎ、豚ミンチをオリーブ油で炒める。味付けは中華スープの素で。
火が通ったら、冷ましておく。 - 4
ボウルの中で卵を溶く。
チーズ３種類と冷ました③とクレイジーソルトを混ぜ合わせる。 - 5
炊飯器の底に①を敷きつめる。
④をゆっくりと流し入れる。
「炊飯」スイッチオン。
保温になったら出来上がりです。 -
- 6
切り分けたところ。
じゃが芋とキノコの具が層になっているます。 -
コツ・ポイント
■①のジャガイモの水気はしっかり拭き取ります。
■③の工程で水分をしっかり飛ばします。
■今回、③の具は180ｇほどでした。卵３個で固まるギリギリの量かと思います。
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