茅乃舎野菜だしdeゴボウたっぷりスープ

Name: 茅乃舎野菜だしdeゴボウたっぷりスープ
Yield: 4杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 1本; 茅乃舎野菜だし 破って2袋; 水 800～900cc

じぇりっこ @cook_40131347

食物繊維たっぷりのゴボウを野菜のうまみたっぷりの茅乃舎野菜だしだけで煮込んだデトックススープです。
このレシピの生い立ち
コンビニで見たゴボウスープをいつでも飲みたくて、自分好みに仕上げました♬

茅乃舎野菜だしdeゴボウたっぷりスープ

じぇりっこ @cook_40131347

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材料

4杯分

ゴボウ 1本
茅乃舎野菜だし破って2袋
水 800～900cc

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作り方

1
ゴボウは土をキレイに洗い流して皮をむき、ささがきにして酢水(水500cc+酢大さじ1)に5～10分さらす。
2
鍋に水と茅乃舎野菜だし・ゴボウを入れ火にかける。
3
アクを取りながらゴボウが柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴボウの皮は、たわしやアルミホイルを丸めたものでこする程度にむいても問題ありませんが、スープの色はもっと濃くなります。

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つくれぽ

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じぇりっこ @cook_40131347

2016/04/20 07:47に公開

お酒大好き(*´˘`*)美味しいもの大好き(๑´ڡ`๑)手順の写真がないレシピがありますが、少しずつupしていきます。レシピは随時見直しています。表現や手順がちょこちょこ変わります(‾∇‾*)ゞどちらもご了承ください♡【使っている調味料】*和風だし：茅乃舎だし(久原本家)*だし醤油：天然かけ醤油(川中醤油)*砂糖：てんさい糖

このレシピのキーワード

スープごぼう

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