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鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ
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鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ-レシピのメイン写真

鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

鶏胸肉と低糖質の食材を組み合わせたヘルシーサラダです♪罪悪感なく食べられます！！

このレシピの生い立ち
ゆでた鶏胸肉を野菜と一緒に市販のごまドレッシングをかけて食べていましたが、ドレッシングのかけすぎ防止のため手作りごまマヨネーズで和えてみました♪

鶏胸肉と低糖質の食材を組み合わせたヘルシーサラダです♪罪悪感なく食べられます！！

このレシピの生い立ち
ゆでた鶏胸肉を野菜と一緒に市販のごまドレッシングをかけて食べていましたが、ドレッシングのかけすぎ防止のため手作りごまマヨネーズで和えてみました♪

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鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

鶏胸肉と低糖質の食材を組み合わせたヘルシーサラダです♪罪悪感なく食べられます！！

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ゆでた鶏胸肉を野菜と一緒に市販のごまドレッシングをかけて食べていましたが、ドレッシングのかけすぎ防止のため手作りごまマヨネーズで和えてみました♪

鶏胸肉と低糖質の食材を組み合わせたヘルシーサラダです♪罪悪感なく食べられます！！

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ゆでた鶏胸肉を野菜と一緒に市販のごまドレッシングをかけて食べていましたが、ドレッシングのかけすぎ防止のため手作りごまマヨネーズで和えてみました♪

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚(約300g)
  • 長ねぎ(青い部分) 15センチくらい
  • しょうが 1片
  • 塩、こしょう 各少々
  • 水 約800cc
  • キュウリ 2本
  • わかめ(生色用) 約150g
  • たまねぎ 1/2個
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★白すりゴマ 大さじ2
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を適当な大きさに切り、軽く塩、こしょうをかけておきます。(約10分)

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、長ねぎ、しょうがを入れて沸騰させたあと弱火にして、先ほどの鶏肉を約5分煮て火を止めます。

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方3写真
  4. 4

    すぐに蓋をして、そのまま冷まします。

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方4写真
  5. 5

    鶏肉が冷めたら鍋から取り出し、食べやすい大きさに手で割いておきます。

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方5写真
  6. 6

    ※ゆで汁は捨てずに、かきたまスープに変身させちゃいましょう♪
    「鶏のゆで汁リメイク★かきたまスープ」ID20309305

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方6写真
  7. 7

    きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切り、わかめは食べやすく切り、たまねぎはスライサーで切ってから水にさらして絞ります。

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方7写真
  8. 8

    鶏肉、きゅうり、わかめ、たまねぎ★の調味料をボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせたら完成です♪

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方8写真
  9. 9

    お弁当のおかずにも♪

    • 鶏胸肉ときゅうりの簡単★ヘルシーサラダ作り方9写真
  10. 10

    20.7.2
    「ヘルシーサラダ」の人気検索トップ10 入りしました♪
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

※鶏胸肉は加熱しすぎると固くなってしまうので、加熱しすぎないように注意してください！
※市販のサラダチキンを使用すれば更にお手軽です♪

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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
2019/05/20 19:31に公開
福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ キュウリ 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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