万能〜♪ ガーリックオイル

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

これを使っておけば、料理の一手間が省けて楽できそうです。
このレシピの生い立ち
にんにくはひと玉使い切るのが難しく、芽が出たり、干からびてしまうので、美味しいうちに使いきれるように、と思って。

万能〜♪ ガーリックオイル

これを使っておけば、料理の一手間が省けて楽できそうです。
このレシピの生い立ち
にんにくはひと玉使い切るのが難しく、芽が出たり、干からびてしまうので、美味しいうちに使いきれるように、と思って。

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材料

  1. オリーブ 100g
  2. にんにく 8〜9片

作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむき、両端を少し切り落とし、薄切りにし、真ん中の芽を取り除きます。

  2. 2

    小鍋にオリーブ油と1のにんにくを入れ、中火〜中火弱にかけます。

  3. 3

    にんにくがきつね色になるまでじっくり火にかけ、冷まします。

コツ・ポイント

にんにくの薄切りは、できれば同じ厚さに切りたいところですが…。

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小豆ん子
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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