ケールは軽く水洗いし、2cm巾に切っておく。

豚ロースはアバウトで5cm巾程度に切っておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子を加え、しばらくおく。

豚ロースを投入。中火の強めで炒める。適宜反転させる。

豚ロースの色が変われば、キムチと椎茸を投入。大雑把にかき混ぜる。

しばらくしてケールを投入。中火にして、蓋をしてしばらくおく。

火を止め、全体を良くかき混ぜ、しばらくおいて完成。