フレッシュイチジクとクルミのマフィン♡

フレッシュイチジクとクルミのマフィン♡-レシピのメイン写真

フレッシュイチジクとクルミのマフィン♡

safnote @cook_40097090

今、シーズンのイチジクを使って砂糖、バターなしでとてもヘルシーなマフィンです(o^^o)
このレシピの生い立ち
生のイチジクを使ってマフィンを作りたいと思った(*^^*)

今、シーズンのイチジクを使って砂糖、バターなしでとてもヘルシーなマフィンです(o^^o)
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今、シーズンのイチジクを使って砂糖、バターなしでとてもヘルシーなマフィンです(o^^o)
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生のイチジクを使ってマフィンを作りたいと思った(*^^*)

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材料

ラムカンS 2個カップケーキ型(底径44×高さ35mm)6個分

薄力粉 150g
全粒粉 30g
ベーキングパウダー大さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1/4
塩ひとつまみ
無糖ヨーグルト 160ml
ハチミツ 30g
オリーブオイル大さじ3
クルミ 30g
フレッシュイチジク 70g

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作り方

1

粉類は併せてふるっておく。
2

ヨーグルト、ハチミツとオリーブオイルをゴムベラで混ぜる。
3

ふるった粉類をボウルに入れさっくり混ぜる。
4
カップ型に生地を入れイチジクとクルミをトッピングする。
5
予熱した160℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

粉類をまぜる際にはさっくり軽く混ぜること（╹◡╹）

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safnote @cook_40097090

2017/09/12 15:38に公開

カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました（╹◡╹）パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。

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このレシピのキーワード

マフィンはちみついちじくくるみシナモン薄力粉全粒粉

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