作り方
- 1
ベーコンを２ｃｍ幅に玉ねぎは薄切りにピーマンは細切りにする。舞茸は石突を取り手で分けて水で洗う
- 2
鍋に湯を沸かしパスタを茹でる
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを色が変わるまで炒める（強火）
- 4
一度玉ねぎを取り出し、オリーブオイルを足したらスライスしたにんにくを加え香りがつくまで炒める（チューブのものでも可）
- 5
オリーブオイルに香りが付いたらベーコンを加え、続いてピーマン、舞茸、玉ねぎを加えて火が通るまで炒める（中火）
- 6
ある程度火が通ったら白ワインを加えて炒める。アルコールが飛んだらクレイジーソルトを加える
- 7
バター・醤油を加え、茹であがったパスタを入れて１分ほど炒めたら完成
コツ・ポイント
キノコは舞茸でなくてもいいです。お好みでキノコで試してみてください＾＾
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