簡単＊照り焼きチキンピザ

Naka1122
Naka1122 @cook_40067962

照り焼きチキンの甘い味とたっぷりチーズにマヨネーズ＊
子どもも大人も大好きな味です(o^^o)
このレシピの生い立ち
ピザがきゅうに食べたくなったので、生地からちゃちゃっと手作り＊サクサククリスピータイプです＊

簡単＊照り焼きチキンピザ

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照り焼きチキンの甘い味とたっぷりチーズにマヨネーズ＊
子どもも大人も大好きな味です(o^^o)
このレシピの生い立ち
ピザがきゅうに食べたくなったので、生地からちゃちゃっと手作り＊サクサククリスピータイプです＊
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材料

3枚分
  1. 薄力粉 300g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. •牛乳 100cc
  4. •オリーブオイル 大さじ1.1/2
  5. •塩 小さじ1/2
  6. 鶏モモ肉 1枚
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. 玉ねぎ 1個
  10. おもち 3個
  11. チーズ 適量
  12. フリルリーフ 適量
  13. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ピザ生地を作る。
    薄力粉にBPと塩をいれて良く混ぜ、牛乳、オリーブオイルを3〜4回に分けて混ぜながら生地をまとめる。

  2. 2

    生地を3等分にし、まるく伸ばしていく。
    オーブンで15分程度素焼きしておく。

  3. 3

    鶏モモ肉を小さめ目に切り、フライパンでしっかり焼き、砂糖、醤油を入れて絡めながら弱火でとろっとするまで煮詰めていく。

  4. 4

    素焼きした生地に、鶏モモ肉、煮詰めたソースと一緒に乗せスライスした玉ねぎ、8頭分したお餅、チーズを乗せる。

  5. 5

    オーブンで10分程度焼き、焼き上がったピザに一口大に切ったフリルリーフを散りばめて、マヨネーズを全体にかけたら完成＊

コツ・ポイント

生地の素焼きをしっかりしておくとサックサクの生地でお菓子感覚で食べられます！
我が家でピザと言えば、和風味のこのレシピです＊
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