ボールに生クリームと加糖練乳を加えて氷水に当ててホイッパーかハンドミキサーで泡立てます。

もったりしてきたら、あればバニラエクストラクト(濃縮バニラ)又はバニラエッセンスを数滴いれます。

そのまま冷凍して途中で固まってきたらスプーンでかき混ぜます。これを2.3回繰り返します。

器に盛り付けてできあがりです。