ふすまミックスで食パンとブランパン
ふすまミックスなので簡単食パン、ミニスティック型で食パン2本とブランパンを作りました、サンドウィッチにいいです
このレシピの生い立ち
・1でかき混ぜる時よく確認してください、2で形成する時に玉がありました、ベタベタする生地なので手こねには向いてないので、なるべく玉にならないように
☆ローソンのフランパンが好きでよく食べるのでうちで作ってみました
ふすまミックスで食パンとブランパン
ふすまミックスなので簡単食パン、ミニスティック型で食パン2本とブランパンを作りました、サンドウィッチにいいです
このレシピの生い立ち
・1でかき混ぜる時よく確認してください、2で形成する時に玉がありました、ベタベタする生地なので手こねには向いてないので、なるべく玉にならないように
☆ローソンのフランパンが好きでよく食べるのでうちで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに○の材料を入れ、中央をくぼませイーストを入れます、一次発酵までおまかせ、大きさが2倍が目安
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- 2
ガス抜きして成形、食パン用に平らにしておったらくるくる巻いて、巻き終わりをしっかり押さえて下にして油を塗った型に入れます
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- 3
ブランパンを作ります5〜6等分して丸めます
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- 4
ラップして2次発酵(ブランパンは30分 食パン38分)40分くらい、(焼くときにも膨らむのであまり発酵させない)
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- 5
ケースから少しパン山が見えて膨らんできたら、オーブンを200度に予熱します
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- 6
180度のオーブンで18〜20分焼きます、香ばしい香りが漂います^ ^
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- 7
焼けたら型から出してケーキクーラーで冷ます
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- 8
ブランパンに生姜焼きをのせてみました
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コツ・ポイント
・低糖工房のパンミックスを使用しました
・今回はアルタイトスーパーシリコン食パン型 ミニスティック 2本を使いました、アルタイトは高いですが油をひかなくても付かなくて、買った時の焼き入れがいらないのですぐに使えます^ ^
つくれぽ
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