ニンニクはみじん切り。ベーコンは1センチ幅に切る。

小松菜は5センチくらいの幅に切り、ざっくりとでいいので葉の部分と茎の部分に分ける。

ひらたけは子株に分け、大きいものは縦に2等分にさく。

フライパンを温め、バターを入れる。バターが溶けたらニンニクを入れる。香りがたったら、ベーコンを入れて炒める。

ベーコンに焼き目が付いてきたらひらたけを入れる。
ひらたけ全体にバターがまわったら、小松菜の茎を入れる。

茎も他の材料と馴染んできたら小松菜の葉の部分を入れる。

葉がしんなりしたら完成。