野菜たっぷりお味噌汁
ちびすけの台所 @cook_40214682
野菜の甘みが溶けてます（＾Ｏ＾）
しらたきでボリュームあります。
このレシピの生い立ち
野菜たくさんとりたくて、おかずの一品にしたくて（＾Ｏ＾）
野菜たっぷりお味噌汁
野菜の甘みが溶けてます（＾Ｏ＾）
しらたきでボリュームあります。
このレシピの生い立ち
野菜たくさんとりたくて、おかずの一品にしたくて（＾Ｏ＾）
作り方
- 1
鍋に水と打豆をいれ、火にかける。しらたきは食べやすい大きさに切り、アク抜きをしておく。
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- 2
打豆を火にかけている間に、さつまいも（アク抜きをする）、かぼちゃ、大根を食べやすい大きさに切り、鍋にいれる。
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- 3
鍋に浮かんできたアクをとり、10分煮る。
- 4
しらたき、油揚げ、えのき、長ネギを食べやすい大きさに切り、鍋にいれ、顆粒だしとみりんを加え、10分煮る。
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- 5
最後に火を止め、味噌を溶かしたら完成です。
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コツ・ポイント
ただどんどん野菜をいれて煮るだけです。
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