豚肉は一口大に切ります。セロリは今回内側ばっかの見切り品。ザク切りにします。レモンは薄切りに。

ごま油を熱して豚肉から炒めます。色が変わったらセロリの茎の部分を入れて、お酒と塩胡椒少々。それから葉っぱを投入。

レモンを入れてさらに炒め合わせたら、醤油を少々たらり。火を止めたらブラックペッパーをお好みで。