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えびと生しいたけの炊き合わせ
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えびと生しいたけの炊き合わせ-レシピのメイン写真

えびと生しいたけの炊き合わせ

みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192

出汁が効いた優しい味です！いつもは、エビフライにしてしまうところを、今回は和風にしてみると、家族にも好評でした！！
このレシピの生い立ち
えびの大好きな旦那さんとしいたけの好きな子どものために作りました！

出汁が効いた優しい味です！いつもは、エビフライにしてしまうところを、今回は和風にしてみると、家族にも好評でした！！
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えびと生しいたけの炊き合わせ

みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192

出汁が効いた優しい味です！いつもは、エビフライにしてしまうところを、今回は和風にしてみると、家族にも好評でした！！
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出汁が効いた優しい味です！いつもは、エビフライにしてしまうところを、今回は和風にしてみると、家族にも好評でした！！
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材料

  1. えび(ブラックタイガー） 8尾
  2. 生しいたけ 4〜5個
  3. Aだし汁(水1カップ＋顆粒だしの素小さじ2) 1カップ
  4. A酒 大さじ1
  5. Aみりん 小さじ1
  6. B砂糖 小さじ2〜３
  7. B薄口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    殻付きのエビは皮を剥き、爪楊枝で背わたを取り、きれいに洗います。
    しいたけの軸をとり、飾り包丁を入れます。

  2. 2

    鍋にAを入れ煮立った中にえびと生しいたけを入れ、落し蓋をして中火で1〜2分煮ます。

  3. 3

    Bを加えて、さらに1〜2分にたら出来上がり！

  4. 4

    ※クックI B820G☆さん
    元旦からつくれぽありがとうございます。嬉しい年明けになりました！！

コツ・ポイント

一番出汁ももちろん美味しいけれど、パックに入っている出汁も使うと美味しいですよ！

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みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192
2019/06/10 12:48に公開
2019.1.9 から始めて早一年！これからも家族の美味しいの一言を励みに日々作りたいと思います。クックパッドデビューしてから、家族以外の人からも美味しいと言う言葉を頂き、嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。こちらこそありがとうございます！！美味しいの一言は、私にとってパワーーの源です(^｡^)
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