ガパオ風肉炒めを作ります。ピーマン，パプリカ，玉ねぎを2㎝角に切り，バジルの葉は茎からはずしておきます。

ひき肉とピーマン、パプリカ、玉ねぎを炒め，オイスターソースとナンプラーで味付けて、バジルをちぎって加え混ぜ合わせます。

二段弁当の厚めの方にご飯をうすく敷き、海苔を細かくちぎってちらし、もう一段薄めにご飯を敷き、ガパオ風肉炒めを敷き詰めます

肉炒めの端っこに，しば漬を添えます。

茹で卵をつくり、アスパラを3㎝長さくらいに切り茹でます。竹輪は縦4等分に切り、半分の長さに切ります。

バターをしいたフライパンでアスパラと竹輪を炒め、火が通ったら、醤油を入れて全体に味を馴染ませて、器にあけます。

紫キャベツは千切りにしてタッパーに入れ、酢とえごま油に漬け込みます。(前の晩につけておくと便利)

レタスとミニトマトを洗い、水気をふきとります。ミニトマトは半分に切ります。6Pチーズは包み紙をむき、半分にきります。

長いウィンナーを1/3に切り、火が入りやすいようにななめに切れ目を入れて炒めます。

二段弁当のおかず入れにレタスをしき、茹で卵とチーズを入れます。アスパラと竹輪を詰め、ウィンナーをいれます。