夏にさっぱりと☆シャキシャキきのこマリネ

夏にさっぱりと☆シャキシャキきのこマリネ-レシピのメイン写真

夏にさっぱりと☆シャキシャキきのこマリネ

NAchi☆NA @cook_40193691

きのこのマリネをアレンジ☆にんじんとセロリを入れてシャキシャキの歯ごたえを☆
このレシピの生い立ち
夏らしくさっぱりとしたものが食べたくて作りました☆

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夏らしくさっぱりとしたものが食べたくて作りました☆

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きのこのマリネをアレンジ☆にんじんとセロリを入れてシャキシャキの歯ごたえを☆
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材料

2人分

えのき半房
しめじ半房
舞茸半房
にんじん小1本
セロリ 1本（茎のみ）
オリーブオイル大2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
お酢大さじ2
塩胡椒少々

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作り方

1

きのこは小房に分け汚れがあれば落としておきます。
にんじん、セロリはきのこの長さに合わせて細長く切っておきます。
2

フライパンにオリーブオイルを引ききのこ、にんじん、セロリを入れてしんなりするまで炒め、塩胡椒します。
3

砂糖、しょうゆ、お酢を合わせておきます
火からおろした材料をお皿やタッパーなどに入れ合わせ調味料をかけ出来上がりです

コツ・ポイント

きのこの量や種類はお好みで変えられます。
すぐに食べてもいいですが、一晩冷蔵庫で寝かせてもいいです☆

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NAchi☆NA @cook_40193691

2017/06/21 22:57に公開

37歳、小学校4年生の息子と夫の3人暮らしです☆日々栄養バランスの取れた料理を勉強中です。

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このレシピのキーワード

マリネえのきシメジセロリにんじんまいたけ

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