かまぼこはピーラーで薄くスライスする。この際、板を削らないように注意☆

大きなものはカットする。この時かまぼこ板を利用すると洗い物が少なくて済みますｗｗ

耐熱容器に３を入れる。

スライスした玉葱をかまぼこに乗せ、ふたをして5分～8分程度蒸す。
＊レンジで2分程度加熱しても結構です。

塩昆布を加えてすし酢とレモン汁を回しかけ、サッと和え、粗熱が取れるまで置く。

辛子を加える場合は粗熱が取れてから。和辛子・マスタード、またはわさびでも美味しいです。

辛子をとくのは、器の端っこの方にて。調味液に辛子をとくようにして全体に和える。味を見てお好み味に調える。

枝豆とすりごま、ゴマ油を加えてサッと和える。

器に盛り、手でちぎった大葉を散らして完成です。（今回マイクロトマトを添えています）

朝ごはんの一品、またはお弁当にもどうぞ。