作り方
- 1
茄子は乱切りして、水にさらしてアクをぬく。
- 2
しめじは石づきをとってほぐして、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 3
オリーブオイルににんにくを熱して、茄子、ベーコン、しめじを投入。
- 4
塩胡椒して、ある程度火が通ったら☆を入れて軽く炒め煮して火を止める。
- 5
仕上げに粉チーズとパセリをふりかけて♡
コツ・ポイント
玉ねぎとかピーマン入れても美味しいです♡
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