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美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯
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美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ピラフのようなパラパラ感と、うま味の染み込んだ炊き込みご飯です!

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美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

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材料

  • 鶏もも肉 250g
  • むき海老 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ(赤、黄) 1/2づつ(小)
  • マッシュルーム(スライス) 150g
  • ◆固形コンソメ 1個
  • ◆塩 小さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1
  • ◆あらびき胡椒 お好みで
  • オリーブ油 大さじ1
  • 米 3合
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作り方

  1. 1

    米をといでおきます。
    材料を切ります。
    パプリカは1cm角、玉ねぎはみじん切りにするといいです。

  2. 2

    材料をオリーブ油で炒めます。
    鶏もも、玉ねぎ、パプリカの順です。
    ◆を入れさらに炒めます。

    • 美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームとむき海老を入れ炒めます。

    • 美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    水分がだいぶ少なくなったら火を止めます。

    • 美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯窯にといだ米3合と水は2合メモリのところまで入れます。炒めた具を入れ軽く全体をかき混ぜてから炊飯します。

    • 美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊きあがったらヘラでざっくり混ぜます。

    • 美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつけてできあがりです。

    • 美味しい☆海老と鶏肉で洋風炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

具材をよ~く炒めることで旨みがアップします。
パプリカのうま味がくせになります!

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2014/04/26 06:15に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)
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このレシピのキーワード

ご飯 パプリカ マッシュルーム 鶏もも肉 剥きエビ 玉ねぎ 米

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