いさきのグリル グランシェフ
塩麹で一晩漬けて、グランシェフのグリルで焼きました。
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いさきは洗って水気をふき取り、塩麹をまぶしてクッキングペーパーに包みラップをして冷蔵庫に入れておきます。
1の塩麹をよく洗い、水気を拭きます。
皮に切れ目を入れます。
グランシェフのグリルでオリーブオイルを少したらして両面15分焼きました。
盛り付けて、ドレッシングで和えたサラダを添えます。
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