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No2239茄子豚巻き照り焼き
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No2239茄子豚巻き照り焼き-レシピのメイン写真

No2239茄子豚巻き照り焼き

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

暇に任せてありもので一品。
このレシピの生い立ち
一本残った茄子と巻くには寸足らずの豚切り落とし肉。

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一本残った茄子と巻くには寸足らずの豚切り落とし肉。

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No2239茄子豚巻き照り焼き

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暇に任せてありもので一品。
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材料

2人分
  • 平茸 1パック
  • 塩 適量
  • 酒 大さじ2
  • 茄子 1本
  • 豚肉 6切れ
  • 塩、黒胡椒 適量
  • 小麦粉 小さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ジンジャーパウダー 適量
  • 山椒 お好み
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作り方

  1. 1

    平茸をから炒りしてしんなりしたら塩と酒をふりかけて蒸し焼きにして皿にとる。

  2. 2

    茄子を縦に切って豚肉を巻き、塩、黒胡椒、小麦粉をしてサラダ油で焼く。

  3. 3

    味醂、醤油、ジンジャーパウダー、山椒で照り焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

茄子に切り込みを入れるのがポイント。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2019/05/19 09:11に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

照り焼き なす 豚肉 酒 小麦粉 山椒 しょうが ひらたけ

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