長芋と大豆の味噌汁
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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長芋と大豆の味噌汁
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このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
長芋は、皮をピーラーでむき、1.5cm角カットし水にさらす
- 2
糸三つ葉は1.5cmカットする
- 3
鍋に水と煮干魚粉を入れ加熱し、沸騰寸前で弱火にして②を加え味噌を溶きいれる。
- 4
器に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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