WECKでとろける苺のミルクプリン
アンジェ公式キッチン @angers_web
苺のフレッシュさと、生クリームのコクをいかしたとろける苺のミルクプリンです。苺の香りもしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
苺のガラス容器、WECKを使った簡単スイーツのバリエーションです。
このレシピに使用したウェック6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck200set
WECKでとろける苺のミルクプリン
苺のフレッシュさと、生クリームのコクをいかしたとろける苺のミルクプリンです。苺の香りもしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
苺のガラス容器、WECKを使った簡単スイーツのバリエーションです。
このレシピに使用したウェック6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck200set
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水大さじ2でふやかしておきます。
- 2
苺は飾り用の6個を除き、残り全部をブレンダーなどでピューレ状にします。
-
- 3
生クリーム、牛乳、砂糖を鍋にいれ、火にかけ砂糖を溶かします。（煮立たせないように）
-
- 4
火から下ろし、潰した苺とゼラチンを加えて混ぜます。
-
- 5
氷水をはったボウルにいれ、粗熱をとり、とろみをつけます。
-
- 6
容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
-
- 7
苺を飾って完成です！
-
- 8
WECK6個レシピ、なめらかプリンです。
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
苺の酸味、糖度によって仕上がりは変わります。すっぱい苺の場合は砂糖の量を調整してください。
コクのある方がお好きな方はは牛乳の量をへらせばクリーミーな食感を味わえます。
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