もう一品の酢の物(柚子胡椒風味)

fukufukuxx @cook_40051319
もう一品足りないというそんなときに。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂いたときにこのレシピで消費しました。
柚子胡椒がたっぷり入ってピリ辛味なので、あと一品の他にお酒のおつまみにも合いますv
作り方
- 1
鶏胸肉を塩少々を加えた水で茹で、皮は千切りに、身は手で割いて細かくしておく。
- 2
きゅうりをスライサーで薄く輪切りにし、塩少々を加え良く揉み水気を出しておく。
生姜は千切りに。 - 3
ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ合わせておく。
- 4
2のきゅうりをよく絞り、胸肉、生姜と合わせ3の調味料を加え混ぜ合わせる。
最後にごまをふって混ぜたら完成。
コツ・ポイント
鶏肉は皮も一緒に使用します。
きゅうりの水気はよく切って下さい。
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