キャロットジャム＊オレンジ風味
Le_Ciel @cook_40112463
オレンジの綺麗なジャム。にんじんとは思えないフルーティな味にびっくり！栄養たっぷりのヘルシーなジャムです
このレシピの生い立ち
にんじん好きが高じて…そもそもはシフォンケーキに入れる為に考案しました。
キャロットジャム＊オレンジ風味
オレンジの綺麗なジャム。にんじんとは思えないフルーティな味にびっくり！栄養たっぷりのヘルシーなジャムです
このレシピの生い立ち
にんじん好きが高じて…そもそもはシフォンケーキに入れる為に考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむいて薄切りにする。オレンジジュースで火が通るまで煮る。糖分で締まるので食感の残るジャムになります。
- 2
火が通ったらミキサーかフープロにかけてペースト状にする。
- 3
はちみつと一緒に鍋に入れてまぜながら中火に10分前後かけて好みの濃度まで煮詰める。砂糖なしならこれで完成。
- 4
お好みで煮る際に砂糖を加えても。砂糖を加えて糖度を上げると日持ちすると思います。レモン汁をいれると味がはっきりします。
- 5
先に人参をレンジで3〜4分加熱してからオレンジジュースとミキサーにかけるとなめらかなジャムになりますが加熱の際に飛びます
- 6
つきっきりで必死に混ぜながら水分を飛ばしたジャムが写真のものです。
- 7
ID19675457の水切りヨーグルトのスコーンに ID19739538 のクリームを一緒に乗せて…
コツ・ポイント
食感の残るもの、ふわふわなめらかなもの、2種類の作り方をアップしました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733209
