焼きそらまめ
ivrogne @cook_40044475
中の薄皮もはいでから焼くと、むっちりした食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
茹でることのほうが多かったそらまめですが、焼いてみたらむっちりした食感にハマりました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はサヤからとりだし、中の皮もむいておきます
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、そら豆を並べて約3分焼きます
- 3
粗塩をふって完成
- 4
蕎麦味噌といただいても旨し
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コツ・ポイント
上下両面グリルを使ってますが、片面のときには途中豆の上下を返してください。
ちょっと焦げ目がつくくらいが目安です
リアクション
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