豆腐ハンバーグ♪簡単和風!生姜ネギひき肉

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
簡単和風な豆腐ハンバーグ♪長ネギ+生姜+しょうゆ+ひき肉の豆腐ハンバーグ♪60%豆腐水きりなし簡単ハンバーグ♪低カロリー
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
豆腐ハンバーグ♪簡単和風!生姜ネギひき肉
簡単和風な豆腐ハンバーグ♪長ネギ+生姜+しょうゆ+ひき肉の豆腐ハンバーグ♪60%豆腐水きりなし簡単ハンバーグ♪低カロリー
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
作り方
- 1
材料を用意する
- 2
キッチンペーパーを敷いた皿に豆腐を奈並べ、上からもキッチンペーパーをかぶせてレンジで2分加熱して水切りする
- 3
ひき肉と2の豆腐を混ぜて
- 4
長ネギを混ぜて
- 5
☆片栗粉を混ぜて、塩で味を調えて
- 6
これを6等分して小判形に丸める
- 7
1センチくらいの油で4分焼くように揚げて、裏返して1分揚げる
- 8
鍋にだし汁を入れ、砂糖、生姜を入れ
- 9
しょうゆを入れ
- 10
★の水溶き片栗粉でとろみをつける
- 11
10を上にかけて出来あがり!
コツ・ポイント
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
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