タイムとにんじんのサラダ

タイムとにんじんのサラダ-レシピのメイン写真

タイムとにんじんのサラダ

ivrogne @cook_40044475

ポリポリの食感がくせになります。このままワインのお供にも。白とか泡とか。

もちろん付け合わせにも。冷蔵庫に常備可。
このレシピの生い立ち
余りがちなにんじんの消費に。

ポリポリの食感がくせになります。このままワインのお供にも。白とか泡とか。

もちろん付け合わせにも。冷蔵庫に常備可。
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余りがちなにんじんの消費に。

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ポリポリの食感がくせになります。このままワインのお供にも。白とか泡とか。

もちろん付け合わせにも。冷蔵庫に常備可。
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余りがちなにんじんの消費に。

ポリポリの食感がくせになります。このままワインのお供にも。白とか泡とか。

もちろん付け合わせにも。冷蔵庫に常備可。
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材料

にんじん一本
くるみ一つかみ
タイム 5〜6枝
生姜の蜂蜜漬け大さじ1
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1

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作り方

1

にんじんは縦方向で細切りにします。もし目の粗いグラインダーがあればそれでけずってもよいです。
2

クルミもきざんでおきます。タイムは固い枝は取り除きつつ、ちぎっておきます。
3

はちみつ生姜、レモン汁をあわせて、にんじん、クルミ、タイムと一緒に和えます。30分〜一時間程度なじませたら完成。

コツ・ポイント

クルミは松の実でも。タイムのかわりにイタリアンパセリでも。大量につくって冷蔵庫に保存もできます。数日はok。

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ivrogne @cook_40044475

2014/04/21 00:13に公開

アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。https://ivrogne.exblog.jp/

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