海老とアボカドのひじきサラダ。
misumisu07 @misumisu0722
アヒージョした海老とアボカド、戻したひじきをドレッシングで和えます。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
SDのお友達が作っていた「ひじきとアボカドのマリネ」をアレンジしてます。
(残念ながら元レシピは消えてしまいました)
アヒージョの海老はぷりぷり。
ひじきにも加えたレモン汁にもよく合います。
海老とアボカドのひじきサラダ。
アヒージョした海老とアボカド、戻したひじきをドレッシングで和えます。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
SDのお友達が作っていた「ひじきとアボカドのマリネ」をアレンジしてます。
(残念ながら元レシピは消えてしまいました)
アヒージョの海老はぷりぷり。
ひじきにも加えたレモン汁にもよく合います。
作り方
- 1
海老は塩水で洗って殻を剥きワタをとり、塩をふってしばらくおきます。
小鍋に★とともに入れ弱火にかけ加熱します。 -
- 2
火が通ったら取り出します。
(今回別料理でアヒージョをしていたのでついでに加えました)アヒージョではなく茹でても。
-
- 3
芽ひじきはボウルに張った水に放って洗い、水を替えて漬け込み戻します。
(一度さっと茹でると柔らかくなります) -
- 4
アボカドは一口大に切り、海老、ひじきとともにボウルに入れ☆を加えます。
-
- 5
少しおいて馴染ませ、皿に盛ります。
-
- 6
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コツ・ポイント
ブログにも手順のせてます◎
https://www.misublog.com/entry/2015/10/24/060240
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