離乳食完了期☆ホタテの衣揚げ
2mama☆ @cook_40094314
１歳になったら揚げ物だって食べれちゃう♡サクサク触感でベビーも新鮮さに食が進みます‼
このレシピの生い立ち
揚げ物デビューさせようと思って、考えていたら、ふと学校の給食を思い出して、あ、コレだ(笑)って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは横半分に切る。他の魚は３㎝位の幅で切る。
Aを合わせておく。揚げ油を温めておく。 - 2
魚介類に醤油をかけ、下味をつける。
- 3
２をAに潜らせ、パン粉を付けて揚げ焼きにする。
中までしっかり加熱して下さい。 - 4
しっかり油を切り、食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
油は普段より若干低めの方が食べやすそうでした。牛乳に浸す事で魚介の臭みが消えます。牛乳がなければ、豆乳でも大丈夫です。
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