キノアをしっかり水で洗って、お鍋にキノアとストックを入れ、火にかけます。

沸騰したら、弱火にして８分、その後火からおろして(蓋をして)１０分蒸します。

キノア調理後、人参、イタリアンパセリを加え、オリーブオイル、生姜、酢、塩胡椒で味付けして出来上がり。