ピーマンは細切り、ニンジンはピーマン位の長さに切って細切り。

フライパンにごま油を熱して、ニンジンを炒め、油が、まわったら、ピーマンを入れてさっと混ぜたら、めんつゆと水を入れる。

中火で混ぜながら水気がなくなればごまをふって出来上がり！