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生姜としらすの佃煮
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生姜としらすの佃煮-レシピのメイン写真

生姜としらすの佃煮

かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884

ご飯のお供に♪
生姜が効いていてホカホカしてきます!
ご飯がすすむので食べすぎにご注意~^^

このレシピの生い立ち
昔。知り合いの人が作っていたものを自分なりに再現してみました!
生姜が好きなので作り置きに♪
風邪のひき始めなど。お粥と一緒に食べると妙に食欲が湧いてきます^^

ご飯のお供に♪
生姜が効いていてホカホカしてきます!
ご飯がすすむので食べすぎにご注意~^^

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昔。知り合いの人が作っていたものを自分なりに再現してみました!
生姜が好きなので作り置きに♪
風邪のひき始めなど。お粥と一緒に食べると妙に食欲が湧いてきます^^

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生姜としらすの佃煮

かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884

ご飯のお供に♪
生姜が効いていてホカホカしてきます!
ご飯がすすむので食べすぎにご注意~^^

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昔。知り合いの人が作っていたものを自分なりに再現してみました!
生姜が好きなので作り置きに♪
風邪のひき始めなど。お粥と一緒に食べると妙に食欲が湧いてきます^^

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生姜が効いていてホカホカしてきます!
ご飯がすすむので食べすぎにご注意~^^

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生姜が好きなので作り置きに♪
風邪のひき始めなど。お粥と一緒に食べると妙に食欲が湧いてきます^^

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材料

  • しらす 50gほど
  • 生姜 50gほど
  • 砂糖 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • みりん 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜は細切りにしておく。
    しらすはそのまま。

    • 生姜としらすの佃煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき生姜を炒める。

    • 生姜としらすの佃煮作り方2写真
  3. 3

    生姜がしんなりしてきたらしらすを入れて油を馴染ませる。(火が強いとしらすが焦げるので注意!)

    • 生姜としらすの佃煮作り方3写真
  4. 4

    油が馴染んだら砂糖と醤油を入れて炒め仕上げにみりんを入れてさっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜は中火でよく炒めてください♪
炒め方が足りないと生姜のピリピリ感が強いので。。
砂糖と醤油の量はお好みで調節してください♪
レシピは少し薄味かも??
大根の葉を細かく切って一緒に炒めても美味です!!

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かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884
2016/03/10 09:04に公開
食べる事が大好き!!家庭菜園をしているので収穫した野菜を中心にレシピを載せています♡最近忘れっぽくなった自分の為の備忘録としても。。。(^-^)よろしくお願いします♪
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