あたしんちのピザソース
ピザはもちろんピザトーストにもOK
パスタ、お魚、お肉にもOK
このレシピの生い立ち
トマト缶が大好きな我が家のピザソース
買うと高くて量も少し。
ピザにも、ハンバーグやお魚のソースにも
特にチキンステーキに合います！
あたしんちのピザソース
ピザはもちろんピザトーストにもOK
パスタ、お魚、お肉にもOK
このレシピの生い立ち
トマト缶が大好きな我が家のピザソース
買うと高くて量も少し。
ピザにも、ハンバーグやお魚のソースにも
特にチキンステーキに合います！
作り方
- 1
にんにくを入れる時は
トマト缶の前に
オリーブオイルかサラダオイルで弱火で香りをつけて！ - 2
最初にトマト缶からね！
-
- 3
カットトマト缶はそのまま鍋に
ホールトマト缶なら刻むか、手でぐにゅーと潰して！ - 4
トマト缶の後は順不同で材料を全部入れていきます
クレイジーソルトが無い場合コンソメでも構いません好みの量で -
- 5
グツグツと弱火で15から30分位煮込みます。
-
- 6
時々かき混ぜながら
-
- 7
この時点で15分位です
ライトのしたの撮影なので色があかるいですが
もう少しダークな赤です
上の写真位か少し暗めな色 -
- 8
だんだんと水分が飛んで
ドロっとした感じになります。
煮詰めていくと、甘さが強くなり味も濃くなります。
30分程経過 -
- 9
味をみて好みの濃度にして下さい。
最低30分は煮込んでね。この写真は45分位煮込んだ物
-
- 10
滑らかなソースならミキサーに掛けてもOK
-
- 11
ソースでピザトースト
-
- 12
トマトソースの瓶はコレを使いました。
全部は入りませんが
少し残ってしまうので
小さな瓶に入れてます。 -
- 13
追記 刻みニンニクの代わりにチューブのニンニクでも煮込む時に入れてもOKです。
コツ・ポイント
調味料は、塩コショウだけでもOKです。
煮詰めていく事で、本当にあま〜い
トマトソースになります。
お子様のいる家庭ならこちらがいいかも…
トマトピューレの代わりにケチャップでも構いません。クレイジーソルトがない場合
コンソメ1〜2個で！
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材料を量ったら後は煮詰めるだけの簡単ピザソースですヾ(´▽｀*;)ゝ" 余ったら冷凍しておけばいつでもピザが作れます♪
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