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タットリタン・닭볶음。
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タットリタン・닭볶음。-レシピのメイン写真

タットリタン・닭볶음。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

10分で出来る韓国本場の味!!肌荒れ解消、かぜ予防、がん予防、免疫力増加。
やみつき間違いなしの鶏肉のコチュジャン炒め。
このレシピの生い立ち
寒い日なので温かい物を作りました。

10分で出来る韓国本場の味!!肌荒れ解消、かぜ予防、がん予防、免疫力増加。
やみつき間違いなしの鶏肉のコチュジャン炒め。
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寒い日なので温かい物を作りました。

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タットリタン・닭볶음。

★いも★
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やみつき間違いなしの鶏肉のコチュジャン炒め。
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材料

4人分
  • 鶏肉 400g
  • にんじん 1本(100g)
  • じゃが芋 1個(100g)
  • 玉ね 1/2個(100g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 干ししいたけ 2個
  • 水 1cup
  • 塩、こしょう 各少々
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●粉唐辛子 大さじ1
  • ●おろしにんにく 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、塩、こしょうで味付けをする。

    にんじん、じゃがいも、玉ねぎは乱切りに、長ねぎは斜め切りにする。

    • タットリタン・닭볶음。作り方1写真
  2. 2

    ヤンニョムをよく混ぜておく。干ししいたけを水(1cup)に浸けて置く

    • タットリタン・닭볶음。作り方2写真
  3. 3

    • タットリタン・닭볶음。作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉を入れて焼く。

    • タットリタン・닭볶음。作り方4写真
  5. 5

    切った野菜と干ししいたけと戻し汁を加え蓋をして3~5分間煮る

    • タットリタン・닭볶음。作り方5写真
  6. 6

    ⑤にヤンニョムを加えて炒めると出来上がり。

    • タットリタン・닭볶음。作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉に隠し包丁を入れておき、焦げ目が付くように焼く。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2016/03/14 04:35に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん じゃがいも 酒 コチュジャン ほししいたけ 長ネギ

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