ラ・フランスのコンポート
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
フランスでコンポートを作ってみました。
サフランで黄金色に色づけました。
このレシピの生い立ち
ラ・フランスをいただきました。
そのまま食べても美味しいけど
サフランやシナモンやクローブなどのスパイスでさらに美味しいコンポートに仕上げました。
ラ・フランスのコンポート
フランスでコンポートを作ってみました。
サフランで黄金色に色づけました。
このレシピの生い立ち
ラ・フランスをいただきました。
そのまま食べても美味しいけど
サフランやシナモンやクローブなどのスパイスでさらに美味しいコンポートに仕上げました。
作り方
- 1
厚手の鍋に水とサフランを入れ火にかけ沸騰して黄色く色づいたらメイプルシロップとレモン汁を加え煮立てる。
- 2
1にシナモンスティック、クローブを入れ皮をむいたラ・フランスを加え、煮立ってきたら弱火にする。
-
- 3
蓋をして時々転がしながら20～30分くらいラ・フランスが柔らかくなるまで煮る。
- 4
火を止め、そのまま冷ます。器に汁(シロップ)と共に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
火を止め、そのまま冷ます。器に汁(シロップ)と共に盛り付ける。
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無花果ってどうもあのふにゃーっとした歯ごたえが苦手・・でもなんだか身体によさそうで、、、、スパイス加えて煮たらこんなに美味しく！！バニラアイスに添えても ケーキに入れても相性ばっちり！大人のコンポート出来上がり。
AzuMAMA -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735738
