魅惑のいちじくスパイシーコンポート

Name: 魅惑のいちじくスパイシーコンポート
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青いいちじく 500g程度; きび砂糖 80g; 水 300ml; シナモンスティック 1本; クローブ 6本

三上摂 @cook_40401204

青いいちじくで作る、スパイスの香りが
魅惑の大人喜ぶコンポート
アイスやヨーグルトをそえても◎
作り置きにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
青いいちじくを香り豊かに
甘さ控えめで食せる、大人の
コンポートを考えました

魅惑のいちじくスパイシーコンポート

三上摂 @cook_40401204

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材料

3～4人分

青いいちじく　 500g程度
きび砂糖 80g
水 300ml
シナモンスティック 1本
クローブ 6本

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作り方

1
いちじくはきれいに洗う
小鍋にいちじく以外の材料を入れ火にかける
2

①の砂糖が溶けたら、いちじくを加え、蓋をして弱火で30～40分静かに煮る
3

そのまま冷ましたら、スパイスを取り除き、清潔な容器に入れ冷蔵庫で冷やせばでき上がり

コツ・ポイント

いちじくが隙間なく入るぐらいの
小鍋を使います
保管する時に、スパイスを入れた
ままだと苦みがでるので取ります
キンキンにひやしてどうぞ♪

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/07/31 04:45に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

コンポートいちじく

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